17世紀に創業したイタリアの老舗Acetaia Giustiのバルサミコ酢。

20世紀初頭にレシピを考案した先祖に捧げられたというこのワインビネガーは、熟した甘い干しブドウの果汁から作られ、とろみがあるのが特徴です。プラムジャムや赤い果実のアロマとフレーバーが、蜂蜜やバニラと絡み合って、とても濃厚で甘みのあるテイストに仕上がっています。塩味や甘味のある料理まで、フレッシュな味付けの仕上げとして最適です。濃厚な味わいがサラダのドレッシングにも合います。

よりさらっとした汎用性の高いバルサミコ酢のWhiteもございます。

※ご注意：100mlは箱入り、250mlには箱はつきません。

熟成方法：オーク樽に、何世紀も前の樽から抽出した熟成バルサミコ酢を加えながら

Acetaia Giusti / アチェタイア・ジュスティ

イタリア・モデナで1605年に創業した最も古くからバルサミコビネガーを生産する老舗ブランド。創業以来、ジュスティ家が製造するバルサミコ酢は、複雑な味のハーモニーと卓越したレシピを継承し、世界中で高く評価されています。生産者としての能力と経験、細部へのこだわり、そして長期間の熟成から

優れたバルサミコ酢が生まれます。ジュスティ社は、400年に渡り洗練されたノウハウを築き、地域や伝統への敬意と、現代的で持続可能な生産哲学の両方を兼ね備えています。

• 内容量：100ml または 250ml

• 賞味期限：定められていませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
• 保存方法：開封後も常温保存してください。
• 原材料名：イタリア・モデナのバルサミコ酢（煮詰めたブドウの果汁、ワインビネガー）、亜硫酸塩が含まれています。
  

• ※グルテンフリーの商品です。
  
• 生産国：イタリア
• 商品コード：BAL-VINE-R0001

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