イタリアで17世紀創業の老舗Acetaia Giustiのバルサミコ酢。
Giustiの定番商品で、イタリアで2つの金メダルを獲得した「モデナPGIのバルサミコ酢」。そのままでも加熱調理でも使える非常に汎用性が高い万能なバルサミコ酢です。
甘味と酸味のバランスがよく、熟した果実の香り、甘草や黒胡椒のニュアンスが特徴です。様々な料理の仕上げやサラダのドレッシングとしても最適です。

より熟成された、とろみのあるバルサミコ酢のRedもございます。

熟成方法：オーク樽に、何世紀も前の樽から抽出した熟成バルサミコ酢を加えながら

Acetaia Giusti / アチェタイア・ジュスティ

イタリア・モデナで1605年に創業した最も古くからバルサミコビネガーを生産する老舗ブランド。創業以来、ジュスティ家が製造するバルサミコ酢は、複雑な味のハーモニーと卓越したレシピを継承し、世界中で高く評価されています。生産者としての能力と経験、細部へのこだわり、そして長期間の熟成から優れたバルサミコ酢が生まれます。ジュスティ社は、400年に渡り洗練されたノウハウを築き、地域や伝統への敬意と、現代的で持続可能な生産哲学の両方を兼ね備えています。

• 内容量：100ml
• サイズ：

•  14cm x 13cm x 19cm、重さ：3kg
• 賞味期限：定められていませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
• 保存方法：開封後も常温保存してください。
• 原材料名：イタリア・モデナのバルサミコ酢（煮詰めたブドウの果汁、ワインビネガー）、亜硫酸塩が含まれています。
  ※グルテンフリーの商品です。
• 生産国：イタリア
• 商品コード：BAL-VINE-WH0001

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